全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽的(de)茉莉花……” 外国人爱唱(àichàng)爱吃的茉莉花， 全球每10朵(duǒ)就有6朵来自广西横州。 这座小城以一朵花为(wèi)核心， 串联种植(zhòngzhí)、加工、文旅全产业链， 从传统(chuántǒng)种植到国际品牌， 撬动年产值超百亿元(bǎiyìyuán)的产业， 展现经济(jīngjì)蓬勃生命力。 图为(túwèi)茉莉花。王伟臣 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花采摘季，花田(huātián)连片，雪白花苞缀满枝头，数公里外便能闻(néngwén)得缕缕清香。 横州种植茉莉花(huā)历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。此外，横州州判(héngzhōuzhōupàn)王济在《君子(jūnzi)堂日询手镜》里记述：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”足见(zújiàn)横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到20世纪(shìjì)70年代末(mò)开始的经济作物种植尝试，再到如今，横州(héngzhōu)已成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。 图为茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 “指尖经济”与“花海经济”深度(shēndù)融合 横州茉莉花(huā)产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能(zhìnéng)管理使产量“翻了好几倍(hǎojǐbèi)”。通过(tōngguò)“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据和定制种植方案，如同有了“智慧大脑”。 图为工作人员正在忙碌(mánglù)采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易市场，数字化带来(dàilái)透明交易。花农手机能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏(chīkuī)，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花苞。王伟臣 摄(shè) 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的第二代全自动窨花生产线正试运行。该线全程(quánchéng)自动化完成(wánchéng)关键工序，显著提升仓储(cāngchǔ)利用率50%，产品洁净度40%。 图为在茉莉花田边(tiánbiān)，几栋茉莉花深加工厂房(chǎngfáng)正在建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润(jìnrùn)茉莉花香 新式茶饮兴起带动茉莉花产业升级。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌(pǐnpái)供应原料。如今，该厂针对年轻(niánqīng)群体需求成立研发部门，专攻(zhuāngōng)茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品(chǎnpǐn)营销总额占其营收约32%。 图为一名外卖员正取一份由(yóu)茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花(mòlìhuā)深加工领域快速(kuàisù)发展。台北吴育名(wúyùmíng)在横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛(rúxiāngfēn)、精油等，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然香味，保留纯粹(chúncuì)东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花深加工制成的(de)香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花(mòlìhuā)产业的快速发展正吸引年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事生物检测技术工作的农业伦，因看好(kànhǎo)家乡(jiāxiāng)茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都(dōu)”为定位，系统推进茉莉花文化升级工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁(gāotiě)等(děng)多维载体推广。 横州市花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化(wénhuà)与城市文化互补(hùbǔ)，依托活动宣传(xuānchuán)，成功实现品牌“走出去”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的(de)雪白茉莉花。王伟臣 摄 来源(láiyuán)：中新社微信公众号